Premium Bio-Kokosspeisefett / Premium Bio-Kokosöl neutral (1000 ml) - Dr. Goerg
Die geschmacksneutrale Version des Bio-Kokosöls ( vorher Bio-Kokosspeisefett)
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100 % kontrolliert biologischer Anbau auf den Philippinen (kba/BIO-Zertifiziert)
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100 % aus erntefrischen Bio-Kokosnüssen
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Dr. Goerg-Erntefrische-Garantie: nur 72 Stunden von der Ernte bis zum Produkt
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100 % von Natur aus frei von Gluten & Laktose
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100 % fair, ehrlich, nachhaltig
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100 % vegan
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wasserdampfdesodoriert
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geruchs- und geschmacksneutral
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hoch erhitzbar (Rauchpunkt bei 230 °C)
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ohne Zusatzstoffe
Der Unterschied zwischen dem Bio-Kokosöl und dem neutralen Bio-Kokosöl besteht darin, dass Letzteres während der Herstellung einer Vakuum-Wasserdampfdesodorierung unterzogen wird. Dabei wird das Kokosöl mit Wasserdampf behandelt, um Geschmacks- und Geruchsstoffe zu entfernen.
Das Produkt bleibt dabei vollkommen naturbelassen: Es wird nicht chemisch behandelt und enthält keine Konservierungsstoffe, anders als viele industriell hergestellte Kokosfette. Zudem werden herkömmliche Brat- und Backfette oft unter hohen Temperaturen (teil-)gehärtet, wodurch schädliche Transfette entstehen, die gesundheitlich bedenklich sind. Im Gegensatz dazu eignen sich hochwertige, hitzestabile Fette wie das Bio-Kokosspeisefett oder Bio-Kokosöl hervorragend für ein gesundes und sorgloses Kocherlebnis.
Verwendung:
Das neutrales Bio-Kokosöl mit hohem Rauchpunkt ist ideal zum Kochen, Backen, scharfen Anbraten und Frittieren geeignet. Es ist perfekt für Gerichte, bei denen Sie auf den typischen Kokosduft und -geschmack verzichten möchten, aber die wertvollen Inhaltsstoffe nicht missen wollen.
Egal ob selbstgemachte Berliner, knusprige Churros mit Schokosoße, schnelle Schoko-Donuts oder hausgemachte Pommes – all diese Leckereien lassen sich problemlos in dem neutralen Bio-Kokosöl frittieren.
Auch in der asiatischen Küche ist der Allrounder unverzichtbar: Frühlingsrollen, Tempura oder gebackene Bananen können so noch unbeschwerter genossen werden!
Das geschmacksneutrale Bio-Kokosöl eignet sich zudem hervorragend als Basis für Soßen, Eintöpfe oder Gerichte wie knusprige Kartoffelrösti mit Apfelmus. In fester Form kann es sogar als pflanzlicher Butterersatz auf Brot verwendet werden. Probieren Sie es aus und entdecken Sie neue kulinarische Möglichkeiten – es lohnt sich!
Zusammen mit dem aromatischen Bio-Kokosöl bildet es ein unschlagbares Duo, das in der Küche für heiße Momente sorgt!
Zutaten:
100 % reines Kokosöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte: |
100g enthalten durchschnittlich: |
| Energie kJ / kcal | 3685 kJ / 896 kcal |
| Fett | 99,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 91,5 g |
| Kohlenhydrate | <0,5 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | <0,1 g |
| Salz | <0,01 g |
Hinweise:
Bitte bewahren Sie das Bio-Kokosöl gut verschlossen bei Raumtemperatur auf und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Unter 24 °C wird das Fett fest, was die Qualität jedoch nicht beeinträchtigt. Bei Bedarf kann es einfach im Wasserbad verflüssigt werden.
(copyright Foto ud Text: Dr. Goerg Kokosprodukte)
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